Nak simpan cili kering kisar sebulan dalam peti? Ikut cara ni

Menyimpan bahan kisar dalam amaun yang banyak merupakan perkara biasa bagi mommies. Sebab kalau semua dah siap blend, cepat jela masaknya, tak yah tunggu lama nak kopek itu ini lagi, ye dak? 

Tapi adakah bahan kisar itu akan tahan lama di dalam peti? Bahan bahan kisar itu juga boleh berkulat jika salah simpan.

Salah seorang pengguna laman Facebook, Ani Zam melalui group Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN) berkongsi cara yang betul untuk membuatkan bahan kisar itu tahan lama dan tidak berkulat. Tak perlu nak risau lagi lepas ni.

Cara-cara untuk cili kering: 

• Gunting cili kering lebih kurang 1 inci
• Masukkan ke dlm tapis yang berlubang agak besar utk membuang biji cili
• Kemudian masukkan ke dlm periuk dan rebus cili hingga mendidih
• Letakkan satu sudu besar garam dlm rebusan dan kacau sebentar
• Bila telah mendidih, tutup api
• Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili
• Masukkan cili yg sudah dibasuh tadi ke dalam blender
• 100gm cili kering blender bersama dengan 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih ( 8 @ 9 ulas)
• Blender menggunakan air tapis
• Bila dah siap blender, masukkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti ais.
• Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut

Cara-cara untuk bawang merah kisar: 

• 6 biji bawang besar, 10 biji bawang kecil
• Kupas bawang, cuci, keringkan dan hiris kecil
• Blender bawang bersama minyak masak
• Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang. Jika bilangan bawang penuh satu blender, gunakan minyak anggaran setengah blender
• Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas
• Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum disimpan ke dlm peti ais
• Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

Cara-cara untuk bawang putih kisar: 

• 5 labu bawang putih
• Kupas bawang, cuci,keringkan dan hiris kecil
• Blender bawang bersama minyak masak
• Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang. Jika bilangan bawang penuh satu blender, gunakan minyak anggaran setengah blender
• Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas
• Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum disimpan ke dlm peti ais
• Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

Sumber: Ani Zam

uols mungkin berminat baca:
5 kebaikan makan jamu di usia muda
Tak mampu beli mask, orang asli Mexico anyam sendiri guna daun