Setiap hari tubuh kita memerlukan pelbagai nutrisi makanan yang lengkap serta seimbang. Tetapi kalau terlebih, tak elok juga. National Institutes of Health menyarankan setiap lelaki dewasa to get a minimum of 3,400 milligrams of potassium each day while adult women need 2,600 milligrams daily.
An overly high potassium level in the blood is a condition known as hyperkalemia. Hyperkalemia kebiasaannya terjadi kepada individu yang mengambil certain blood pressure medications, termasuk mereka yang mempunyai masalah kidney atau/dan jantung.
So kalau anda perlu berhati-hati dalam pengambilan potassium, watch out for these high-potassium foods to avoid.
- Buah-buahan tinggi potassium
Seperti diketahui umum, pisang antara high-potassium foods, tetapi hanya mengandungi 420 milligrams per fruit.
Jumlah itu sebenarnya lebih sedikit berbanding half a cup of dried apricots, which contains over 750 milligrams while a half-cup of prunes contain about 600 milligrams. Buah-buahan kering mempunyai nutrisi yang lebih concentrated rupanya.
Berries, grapes, tembikai dan epal adalah pilihan selamat for those concerned with potassium.
- Sayur-sayuran kaya potassium
Meskipun vegetables baik buat anda, tetapi some types can be risky for those watching their potassium intake. For instance, a medium sweet potato with skin contains about 540 milligrams of potassium sementara medium baked potato with skin ada 925 milligrams. Banyak kan?
Satu cawan yam yang dimasak contains 911 milligrams of potassium, one cup of baked acorn squash contains 895 milligrams and a half cup of carrots has almost 410 milligrams of potassium.
- Produk tenusu
Susu, ais krim dan yogurt harus dinikmati dengan berhati-hati tanpa mengira kandungan lemak tenusu. Secawan susu skim mempunyai 382 miligram potassium, manakala yogurt tanpa lemak biasa mempunyai hampir 365 potassium per tiga suku cawan.
- Ikan
Fish such as salmon and halibut contain 533 milligrams and 448 milligrams of potassium per three-ounce serving, respectively. Oleh itu, ia bukan pilihan yang bagus buat mereka yang mengawal jumlah potassium.
- Pengganti Garam
Berhati-hati dengan salt substitutes or salts with reduced sodium content, which are often loaded with potassium sebenarnya.
Potassium chloride – sumber mineral merupakan common ingredient in many of these products, an article published in the July 2017 issue of Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety confirms.
Antara malan yang dapat mengurangkan kandungan potassium daripada makanan adalah dengan potong sayur kepada saiz yang kecil. Rendamkan sayur dalam air suam selama 1 – 2 jam. Buangkan air rendaman sebelum masak. Gunakan banyak air untuk memasak sayur, air dibuangkan dan jangan menggunakan air masak sayur sebagai kuah. Pastikan sayur-sayuran sudah masak sebelum dihidangkan.
#GoyangSihat #SinaranWanita
