Rangup di luar, gebu di dalam. Teka apakah itu? Telur Dadar laa. Sedapnya kalau dapat makan dengan Tom Yam dan Nasi Putih panas.
Jom buat Telur Dadar Ala Thai, confirm hari-hari nak buat lagi!
Bahan-bahan:
- 2 biji telur
- 1 sudu teh sos ikan
- Sedikit serbuk lada putih
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Pukul telur bersama sos ikan.
- Panaskan minyak di dalam kuali. Teknik menggoreng telur dadar Thai ini akan menggunakan minyak penuh.
- Degan api sederhana, setelah minyak panas, tuangkan campuran telur yang sudah dipukul daripada aras yang tinggi.
- Biarkan ia garing sebentar sebelum anda terbalikkan telur untuk menggaringkan bahagian yang sebelah lagi.
- Ketika sudah terbalikkannya, naikkan suhu api dan biar ia garing. Pastikan tidak hangus.
- Angkat dan toskan di atas tisu dapur agar lebihan minyak dapat diserap.
- Taburkan hirisan daun bawang dan cili merah sebagai hiasan. Siap!
Tips nak goreng telur dadar ala Thai ni, minyak mesti panas dan banyak.
Guna kuali kecil supaya ia tidak jadi terlalu nipis
Kredit: Adikfoods
#DapurTerbalik #SinaranWanita
