Resepi sup telur Chinese style yang sangat simple

Selalu kalau anak-anak mintak masakkan lauk telur, mommies mesti masakkan telur goreng kan? Sebab tu paling cepat dan mudah. Tapi, kalau asyik makan telur goreng je pun bosan jugak betul tak. 

Kali ni Kak Jah nak share resepi sup telur Chinese style ni yang memang senang dan sedap sangat. Memang anak-anak mintak tambah nasi lah nanti!

Bahan-bahan:

• Bawang putih (dicincang halus)
• Halia (dicincang halus)
• Kiub pati ayam
• Filamen ketam (dihiris nipis)
• Telur
• Tepung jagung (dibancuh bersama air)
• Garam
• 1 sudu kecil cuka
• 1 sudu kecil kicap pekat
• Minyak bijan
• Daun bawang 

Cara-cara:

1. Panaskan air di dalam periuk dan masukkan kiub pati ayam bersama bawang dan juga halia. 
2. Kemudian, masukkan filamen ketam dan biarkan seketika sehingga masak.
3. Tuangkan bancuhan air tepung jagung ke dalam masakan sehingga sup menjadi agak likat.
4. Setelah itu, kacau sup mengikut satu arah yang sama dan tuangkan telur yang telah dipukul secara perlahan-lahan bagi mengelakkan telur daripada bergumpal.
5. Tambahkan garam sebagai perasa bersama cuka dan juga kicap pekat. 
6. Akhir sekali, hidangkan sup telur anda bersama sedikit minyak bijan dan ditaburi dengan daun bawang di atasnya.

Haaa kan dah siap tu! Memang confirm jadi lauk kegemaran anak-anak nanti ni. Selamat mencuba!