Cara Buat Mi Goreng Jawa Sedap, Sekali Makan Pasti Teringat

Orang Asia dengan mi memang tak dapat dipisahkan. Macam macam menu boleh dapat dengan mi ni. Contohnya mi sup, mi goreng, mi hailam, mi kungfu dan macam-macam lagilah.

Tapi kalau dekat Indonesia, mi paling ramai orang suka sampai buat teringat ialah mi goreng Jawa.

Kalau ikut kata satu sumber media Indonesia, nak buat mi goreng Jawa ni senang je sebenarnya. Jom kita tengok bahan apa yang diperlukan untuk masak mi goreng Jawa ni.

Bahan:

• Air untuk rebus ayam
• 200g mi kuning
• 75g kobis – hiris kasar
• 5 bebola daging – dihiris
• Sedikit sawi
• 3 sudu kicap manis
• 2 helai daun bawang – potong serong
• Minyak – untuk tumis
• 2 biji telur ayam – dipukul
• 1 paha ayam
• ½ biji tomato
• ½ sudu teh garam
• ¼ sudu teh lada hitam
• Bawang goreng secukup rasa
• Sayuran hiasan – timun dsb
• Cili hijau

Rempah lain:

• 6 ulas bawang putih
• 4 biji buah keras
• ½ sudu teh lada 

Cara penyediaan:

1. Rebus paha ayam sampai masak & asingkan dalam 100ml kuahnya.

2. Panaskan minyak, masuk telur dan kacau sampai masak.
3. Dalam kuali sama, tumiskan rempah sampai naik bau dan masukkan bebola sebelum masukkan kobis.
4. Agak kobis dah layu, boleh masukkan kuah ayam/stok ayam, garam, lada sampailah rasa ia dah meresap dalam kuah tadi.
5. Masukkan mi – kacau sampai siap sebelum taburkan dengan daun bawang & tomato sebagai hiasan.

Jadi kalau kroang teringin sangat nak rasa apa rasanya mi goreng jawa ni, korang bolehlah cuba sendiri dekat rumah & share dengan kami nanti.

Selamat mencuba!

Kredit gambar utama: What To Cook Today