Resepi apam lenggang tradisional yang mula viral

Siapa yang belum nampak imej apam lenggang ni berkeliaran dekat timeline Facebook dan Instagram korang, maksudnya korang tak online lah tu! Hehe. 

Kak Jah pernah makan apam lenggang ni lamaaaa dulu, ni lama tak makan sebab susah betul cari orang yang pandai buat. Ni dah puasa ni, memang ramai yang ambil peluang belajar buat kuih senang ni.

Meh tengok resepinya! Resepi ni hasil perkongsian Eny Abdullah.

Bahan-bahan:

• 1 ½ cawan tepung beras
• ½ cawan tepung gandum
• 1 ½ sudu kecil yis
• 7 ke 8 sudu besar gula
• 1 cawan air
• 1 cawan santan
• Sebiji telur

Cara-cara:

1. Campurkan kesemua bahan kecuali santan. Gaul sebati dan perap selama dua hingga tiga jam.
2. Kemudian, masukkan santan dan gaul sekali lagi.
3. Panaskan kuali dan ratakan sedikit minyak pada kuali.
4. Ambil satu senduk adunan dan lenggangkan kuali sehingga adunan menjadi bulat sekata.
5. Tutup apam dengan tudung periuk dan masak selama dua hingga tiga minit dengan api perlahan.

Kak Jah tengok ada yang buat perisa pisang lah, coklat lah. Boleh sesuaikan ikut citarasa korang okay. 

Selamat mencuba!