Shell out buat sendiri? Simple je, jom mommies!

Suka makan shell out? Jom mommies kali ni kita belanja anak dengan air tangan kita sendiri, asyik makan luar je kan? 

Ni resepi nya, selama mencuba! 

Bahan-bahan: 

• 1 kg ketam
• ½ kg sotong
• ½ kg udang
• 1 biji jagung manis **potong dan rebus
• 6 biji bwg merah
• 6 biji bwg putih
• halia besar ibu jari
• 5 tangkai lada kering **sikit je sebab lada yang saya guna ni jenis pedas
• 4 batang serai **diketuk
• 3 sudu makan sos tiram
• 3 sudu makan sos cili
• 3 sudu makan serbuk kari ikan Baba’s
• 2 tangkai daun kari
• 4 helai daun limau purut
• Carrot, brokoli, bunga kubis agak2-agak je
• 1 kiub ayam
• sedikit hirisan lemon *hiasan*

Cara-cara: 

1.   Potong & celur

Mula-mula kita potong sayur carrot, brokoli dan bunga kubis. Siang seafood. Basuh bersih semua sekali.

Kemudian celur dengan air panas.

Masa celur ketam, sotong dan udang, air rebusannya simpan sedikit utk masukkan dalam sos/kuah nanti.

2.   Kisar bawang

Kisar bawang merah, bawang putih, lada kering dan halia.

Ketepikan.

3.   Tumis

Kemudian masukkan daun kari dan barulah masukkan bahan-bahan kisar.

Tumis sampai naik bau dan pecah minyak.

4.   Masukkan serbuk kari

Masukkan bancuhan serbuk kari, lepas tu tumis sampai pecah minyak sekali lagi.

5.   Tambah sos tiram & sos cili

Kemudian masukkan sos tiram, sos cili.

6.   Masukkan air rebusan, asam jawa & perasakan

Masukkan air rebusan seafood, asam jawa, gula, kiub ayam/ kalau tiada kiub ayam masukkan garam dan perasa.

Perasakan secukup rasa masam manis, masin, pedas semua. Masukkan daun limau purut.

7.   Gaulkan seafood

Masukkan seafood. Balik2 kan sampai sebati…

Siappp!!!

Dah siap nilah hasilnya…

Wajib cuba tau. Berbaloi buat sendiri.

Semoga bermanfaat kepada semua dan selamat mencuba!

uols mungkin berminat baca:
5 kebaikan makan jamu di usia muda
Tak mampu beli mask, orang asli Mexico anyam sendiri guna daun