Tip Simpan Sayur Supaya Kekal Lama Sampai 10 Hari!

Kadang baru je beli sayur dua hari lepas, bila nak masak tengok-tengok dah rosak. Nak tak nak terpaksa buang walaupun sayang dan membazir.

Semua orang tahu, sayur berdaun hijau lebih cepat rosak jika dibandingkan dengan makanan lain. Sebab itulah sayuran hijau perlu disimpan dengan cara yang betul supaya kekal segar dan tahan lebih lama. 

Ada beberapa tip yang boleh anda cuba untuk kekalkan kesegaran sayuran daun hijau selama 10 hari.

Caranya:

1. Satukan kesemua sayuran dalam satu bekas besar dan rendam bersama air yang sudah ditambah sedikit garam selama 10 minit.
2. Toskan sayur selama beberapa minit dan rendamkan semula sayur dalam air tanpa garam selama 5 minit.
3. Toskan semula sekitar 15 minit atau sampai sayur kering sebelum masukkan ke dalam bekas kedap udara.
4. Simpan sayur dalam peti sejuk.

Kalau untuk lengkuas atau serai, lain pula caranya:

1. Rendam lengkuas atau serai dalam baling berisi air penuh.
2. Pastikan guna baling kedap udara.
3. Tukar air 2 minggu sekali.

Untuk bunga kantan, daun sup atau ketumbar yang lebih cepat rosak, caranya:

1. Masukkan ke dalam plastic aiskrim, dan bekukan di bahagian sejuk beku.
2. Nak guna barulah cairkan.

Dengan cara ini, sayur dapat tahan lama dan perbelanjaan dapur pun jadi lebih jimat. Selamat mencuba!

Kredit gambar utama: Medium