Kedai Sup Turun Temurun Tak Pernah Basuh Periuk 46 Tahun Tetap Jadi Fevret Orang Ramai

Hari ni cerita sis Yana nak share dengan korang satu rahsia kedai sup viral dekat Bangkok yang popular dengan bihun sup mereka. Punyalah ramai orang nak makan dekat sana sampai terpaksa beratur tau. Bukan calang-calang cabarannya.

Bila ditanya apa rahsia sampai mereka ni tak pernah putus pelanggan, jawapan mereka mudah je – tak pernah basuh periuk selama 46 tahun. 

Mungkin kalau 46 jam tu korang biasa dengar tapi ni 46 tahun. memang rare dan bukan calang-calang ya rahsianya. Power habis!

Pemilik restoran, Nattapong Kaweenuntawong bagitahu kuah yang dah 45 tahun dalam periuk tulah punca sup dorang jadi lagi sedap dan hasilkan aroma yang unik. Setiap hari, lebihan sup akan disimpan sebelum digunakan sebagai bahan asas untuk hasilkan sup baru pada keesokan harinya.

Kalau korang tengok dekat periuk dia, memang nampaklah ada kerak besar di sekelilingnya. Nattapong kata ianya berlaku hasil daripada tumpahan kuah sup yang berlaku sejak 1974.

Antara bahan yang digunakan untuk masak sup ni ialah daging lembu, bebola daging, perut lembu dan daun sup. Tapi yang paling penting kena ada kuah sup lama tu jugak. Kalau tak ada, tak jadi katanya.

Bila dengar je kisah ni, sis rasa amused gila. Punya power ya rahsia dorang tu. Sampaikan orang yang datang beratur makan mesti sanggup beratur untuk kali seterusnya.

Kalau korang tanya, tak keracunan ke orang sana makan sup tu? Hmm, 46 tahun dorang buat. Tapi tak ada kes pun. kalau ada kes mesti kedai dia dah tutup kan? Sebab membahayakan.

Tapi ada orang kata, bahagian lemak atas sup je kena buang kalau korang gunakan sup lama. Sebab bakteria hanya berkumpul dekat lemak-lemak yang terapung tu. Maknanya bahagian lain masih selamat untuk orang makan.

Kalau korang tengok sup dorang, then korang terliur, apa kata korang cuba resepi mudah Sup Tulang Berempah yang pernah kawan sis share ni. Dijamin bertambah berkali-kali sampai jilat mangkuk.

Sama sedap macam sup yang Nattapong jual tu. Hihi. Selamat mencuba!