Teknik Masak Dada Ayam Supaya Tak Kering

Dalam banyak-banyak bahagian, dada ayamlah yang ramai kurang orang gemar. Sebab teksturnya yang sedikit kering. Sebab itu jugalah, dada ayam yang tak berlemak jadi pilihan untuk orang-orang nak diet.

Tapi tak lalu jugak kan kalau makan dada ayam bila kering je macam tu. Rasa macam nak tercekik.

Sebenarnya ada teknik tau nak masak dada ayam supaya kekal moist dan tak jadi kering. Jom follow step dekat bawah:

1. Leperkan dada ayam – boleh penyekkan dengan gelas/pan. Jangan tekan kuat sangat eh.
2. Perasakan dada ayam dengan garam dan pepper.
3. Panaskan pan, dan masukkan minyak zaitun/butter. Pastikan semua bahagian bawah pan terkena minyak. 

4. Masukkan dada ayam dengan api sederhana dan biarkan 1 minit tanpa perlu ubah kedudukan ayam.
5. Terbalikkan dada ayam dan perlahankan api.

6. Tutup pan dan masak dengan api kecil dalam 10 minit.
7. Jangan buat apa-apa dan tutup api. biarkan dalam kedudukan tersebut selama 10 minit.
8. Angkat tutup periuk dan pastikan tak ada lagi warna pink dekat ayam – tandanya ayam dah masak.

Siap untuk dihidang! Mudah je kan?

Lepas ni tak adalah rasa tercekik sangat kalau makan salad dada ayam. Selamat mencuba!